یخ خشک در واقع همان دی اکسید کربن می باشد, که به حالت منجمد درآمده است یخ خشک کاربردهای مختلفی در پزشکی و صنایع نفتی و همینطور در مسائل روزمره مثل خنک کردن نوشیدنی ها و غذاها در مسافرت دارد که در این مقاله به آنها اشاره شده است

نخستین کسی که به وجود co2 پی بردشخصی به نام ون هلمونت بود.او هنگام سوزاندن زغال چوب در حفظه ای دربسته متوجه شد که جرم خاکستر بدست آمده کم تر از جرم زغال چوب اولیه است.

او به زبان ساده توضیح داد که مقداری زغال از چوب در اثر سوختن به جسمی نامریی یا گاز تبدیل شده است.